DŁUGOSIODŁO: Lokalne mistrzynie gotowania (foto)

Powiat

DŁUGOSIODŁO: Lokalne mistrzynie gotowania (foto)

10.11.2020
autor: Sylwia Bardyszewska, fot. „Grądy Szlacheckie - moja wieś"
Schab po warszawsku wygrał konkurs kulinarny „Z profesjonalizmu na domowy stół” po raz czwarty zorganizowany przez stowarzyszenie „Grądy Szlacheckie - moja wieś”. Danie wykonała pani Lucyna Łojek.
 
Konkurs poprzedziły warsztaty kulinarne „Z profesjonalizmu na domowy stół”. Od czerwca odbyło się 20 spotkań, w których brały udział nie tylko mieszkanki Grądów, ale też sąsiednich miejscowości, a nawet letnicy ciekawi tajników domowej kuchni. Panie nie tylko gotowały, ale też wybrały się do piekarni, pasieki i hodowli kóz, gdzie wyrabiany jest ser. Niestety, z powodu epidemii koronawirusa część wyjazdów trzeba było odwołać.
Epidemia zmieniła również przebieg tegorocznego konkursu, który odbył się 6 listopada w świetlicy w Grądach Szlacheckich. Motywem przewodnim tym razem było wesele i związany z nim poczęstunek. Niestety, z powodu obostrzeń epidemiologicznych nie odbyła się wspaniała biesiada, podczas której w latach wcześniejszych można było nie tylko spróbować mistrzowskich potraw, ale też poznać przepisy.
O tytuł najsmaczniejszego dania konkurowało siedem dań. I miejsce zdobył schab po warszawsku przygotowany przez Lucynę Łojek, II - rolada rybna w galarecie Jolanty Styczeń, III - ryba z brzoskwinią Haliny Nowak. Warto wspomnieć również o pozostałych potrawach. Agnieszka Gąsiewska wykonała roladki z łososiem w cieście naleśnikowym, Irena Lalak - wariację łososiową z awokado, Apolonia Pielach - sałatkę warstwową, a Justyna Mróz - skrzydełka w occie.
Kulinarne warsztaty i konkurs odbyły się w ramach projektu, na którego realizację stowarzyszenie pozyskało dofinansowanie z Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Nina Wiśniewska - kwiecień 2023
Komentuj, logując się przez Facebooka, Google+, Twittera, Disqus LUB pisz jako gość